El Club 20 de Febrero fue escenario este jueves de una de las jornadas de salud y bienestar más convocantes del año en Salta. Más de 350 personas participaron de la conferencia exclusiva del doctor Facundo Pereyra, especialista en medicina funcional digestiva, autor de cinco libros y referente nacional del llamado “reseteo intestinal”.
La propuesta fue organizada por Salud y Nutrición de Farmacias San Francisco, que volvió a marcar presencia con una iniciativa innovadora orientada a promover hábitos saludables, educación y prevención en la comunidad salteña.
Desde la organización destacaron que el objetivo fue acercar información accesible y herramientas concretas para mejorar la calidad de vida de las personas, generando además un espacio de encuentro entre profesionales, clientes y público general.
La actividad comenzó a las 18:30 con un circuito interactivo de salud y nutrición, donde los asistentes pudieron recorrer distintas estaciones vinculadas al bienestar integral, la alimentación consciente y el cuidado personal.
Minutos después, el auditorio quedó completamente colmado para escuchar la exposición central de Pereyra, quien durante más de una hora desarrolló conceptos vinculados a la salud intestinal, el impacto de la alimentación y la relación entre cuerpo, mente y hábitos cotidianos.
“Vengo a intentar dar un método muy útil y práctico para cambiar los hábitos para siempre, en dos aspectos fundamentales: la alimentación y la actividad física”, expresó el profesional antes de iniciar la conferencia.
Con un estilo directo, cercano y motivacional, el médico sostuvo que gran parte de las enfermedades actuales tienen origen en la forma de vida moderna.
“El 60 o 70% de las enfermedades y las muertes tienen que ver con los hábitos, ni siquiera con la genética. Vos podés modificar tu genética si modificás tus hábitos”, aseguró.
Uno de los puntos centrales de la charla fue la importancia de la microbiota intestinal, el conjunto de microorganismos que habitan en el intestino y que, según explicó, cumplen un rol clave en la salud integral.
“Cuando comemos mal, ultraprocesados, refinados y dejamos de consumir alimentos naturales, esos bichitos intestinales se empobrecen y dejan de producir sustancias antiinflamatorias. Ahí comienza la inflamación del cuerpo”, señaló.
Pereyra advirtió que un intestino deteriorado puede derivar en múltiples síntomas y enfermedades.
“El intestino empieza a filtrar toxinas y eso puede generar cansancio, problemas en la piel, dolores articulares, síntomas de salud mental, enfermedades autoinmunes, hormonales y mucho más”, indicó.
Durante la conferencia también profundizó sobre el concepto de “intestino permeable”, un término que cada vez toma más relevancia dentro de la medicina funcional.
“El intestino es un filtro que deja pasar lo bueno y evita que pase lo malo. Cuando ese filtro se daña por estrés, alimentos inflamatorios o intolerancias ocultas, las toxinas pasan a la sangre y comienzan los síntomas”, explicó.
En ese marco, presentó su conocido método de “reseteo intestinal”, un programa antiinflamatorio de siete días orientado a reparar la microbiota y mejorar el metabolismo.
“Es una dieta pensada para darle de comer a los bichitos intestinales. En muchos pacientes se produce un cambio muy fuerte: baja la inflamación, desaparece el deseo compulsivo por el azúcar y las harinas, mejora la energía y hasta la claridad mental”, sostuvo.
Además de la alimentación, el especialista hizo fuerte hincapié en la gestión del estrés, al que definió como uno de los grandes detonantes de las enfermedades modernas.
“Hoy vivimos acelerados y eso también enferma. Está comprobado científicamente que la meditación y la actividad física ayudan a disminuir el estrés. Son herramientas simples que pueden cambiar la calidad de vida”, manifestó.
Incluso, destacó la importancia de la espiritualidad y del equilibrio emocional.
“Tener fe en algo, conectar con la vida espiritual y bajar el nivel de estrés también impacta positivamente en la salud”, agregó.
Uno de los momentos más valorados por los asistentes fue cuando el médico anunció que, además de responder preguntas tras la conferencia, mantendrá durante cinco días un canal de comunicación vía WhatsApp con quienes participaron del encuentro.
“Cada persona va a poder seguir consultándome y desarrollar sus síntomas, sus dudas y sus patologías. Queremos acompañar realmente el proceso”, explicó.
La respuesta del público fue inmediata. Al finalizar la charla, decenas de personas rodearon al profesional para dialogar, adquirir sus libros y compartir experiencias personales relacionadas con problemas digestivos y cambios de hábitos.
En el cierre de la jornada, Pereyra destacó especialmente la calidez del público salteño y el trabajo realizado por Farmacias San Francisco.
“Me encantó el público salteño. Mucha calidez, mucho cariño. Ojalá me inviten otra vez”, expresó.
También valoró la importancia de generar este tipo de espacios gratuitos y abiertos para la comunidad.
“Es una manera de democratizar el acceso a información nueva que no todo el mundo conoce. Gracias a estas charlas gratuitas muchas personas pueden acercarse a herramientas que realmente pueden cambiarles la vida”, afirmó.
La convocatoria superó ampliamente las expectativas iniciales y consolidó al evento organizado por Salud y Nutrición de Farmacias San Francisco como una de las actividades de bienestar más importantes realizadas este año en Salta.
La noche cerró con una extensa firma de libros, fotos con el público y un mensaje que atravesó toda la conferencia: cambiar hábitos hoy puede transformar la salud del futuro.
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Fuente original: El Tribuno
