La ciudad de Orán vivió una jornada histórica este domingo 26 de abril en la Plaza San Martín, donde por primera vez un hombre se consagró ganador del tradicional Concurso de la Empanada, uno de los eventos más representativos de la cultura gastronómica local.
El gran protagonista fue Tomás Gabriel Adad, quien obtuvo el primer puesto tras destacarse por el sabor, la textura y la presentación de sus empanadas, sorprendiendo al exigente jurado y al público presente. El segundo lugar fue para Juan Pablo Leal, mientras que el tercer puesto quedó en manos de María Rosa Miguez.
La premiación estuvo encabezada por el intendente Baltasar Lara Gros, junto a la gerente de Turismo, Andrea Silvera, quienes entregaron premios en efectivo y piezas artesanales elaboradas en madera de pacará por el artesano Aldo Varga, integrante de la comunidad Kolla de Río Cortaderas.
Organizado por la Gerencia de Turismo Municipal, el certamen reunió a 15 concursantes que demostraron su talento culinario frente a un jurado de reconocidos referentes: el profesor Gustavo Álvarez, la licenciada Mercedes Manzaraz, el periodista José Ponce, el gastronómico Gastón Chocolatier y Silvia Martínez.
Además del concurso, la jornada contó con la participación de la Gerencia de Acción Social Municipal a través del programa Cambio Verde, que promovió la conciencia ambiental entre los asistentes. También se sumaron diversas instituciones y actores locales que enriquecieron el evento: el escritor Santos Vergara, quien participó con su stand y recibió un presente por sus 40 años con las letras; el Centro de Inmunizaciones del Hospital Hospital San Vicente de Paúl, que realizó vacunación a vecinos; y Facundo Luna, de Parrillada Herencia, quien colaboró con el horneado de las empanadas.
La mañana también estuvo colmada de música y tradición gracias a la Academia Poncho Oranense y la Gerencia de Deportes, mientras que estudiantes de la Tecnicatura en Turismo del Instituto Loutaif acompañaron la organización del evento. Asimismo, participaron la Textil Orán, la Gerencia de Cultura y la Coordinación de Protocolo.
Como broche de oro, Tomás Gabriel Adad representará a Orán en el Concurso de la Empanada en la ciudad de Salta el próximo 20 de mayo, llevando consigo el orgullo de una jornada que dejó en claro que la tradición también se renueva, sin perder su esencia.
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Fuente original: El Tribuno
